Gastronomía
La cocina ocupa un lugar central en Verde Oliva. Los sabores mendocinos, los productos de estación y las elaboraciones de la finca dan forma a una propuesta ligada al paisaje y a la historia del lugar.
Restaurante Verde Oliva
Cocina mendocina de estación, a la carta, con aceite, pan, aceitunas y vino elaborados en la finca.
Abrasa Viva
Una experiencia participativa alrededor del asado argentino, cocinada junto al aguaribay de más de 300 años. Martín Vallesi y su equipo comparten los cortes, las técnicas y los tiempos del fuego.
Desayuno
Pan de masa madre horneado en la finca, yogur casero, jugo recién exprimido y huevos preparados a pedido. Buffet y opciones a la carta para comenzar el día con tiempo.
Honesty Bar
Bebidas, vinos, café, infusiones, frutas y snacks disponibles en modalidad de autoservicio durante las 24 horas.
Experiencias y necesidades especiales
Cena privada en la Cava+
Cena privada en la Villa+
Restricciones alimentarias+
Los ingredientes pueden consultarse con el equipo del restaurante y la mayoría de las restricciones se evalúa individualmente. Adaptar un plato no tiene cargo adicional.
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